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[7] 今週の野菜

投稿者: yan 投稿日:2013年11月26日(火)10時30分41秒 36-2-146-174.tokyo.ap.gmo-isp.jp  通報   返信・引用

まー、いい大根とカブの葉っぱ!
葉付きで葉っぱが生き生きしてるとうれしいですね。
刻んで味噌汁が一番好きです。
後はお定まりですが、みじん切りでお好きな油としらすかチリメン&ゴマで炒めて
酒・塩・醤油少々。常備菜の出来上がり。実は油入れなくても十分美味しいです。

赤ねぎ、春菊は鍋でいただきます。
けちけちしないでどーーんと入れたら葱の甘さでただの湯豆腐もとっても美味しいです。

素材が美味しくて、調味料を厳選したら、料理と呼べない調理でも驚くほどおいしく
なりますね。

ひとつ質問が。松の葉をもっとふさふさにしたようなハーブ、あれはフェンネルですか?
ハーブ類はほとんど知識がないので、においは「確かに嗅いだことある」見た目も
「どっかで見たことあるぞ」なんですが、さてなんだったっけ?って感じです(^^;


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